Доставка!
Баранина является особым продуктом, из которого можно приготовить большое количество блюд. Польза этого мяса неоспорима, а вкус полученных деликатесов радует своей оригинальностью и неповторимостью. Многие хозяйки, любящие экспериментировать, используют баранину в изобилии блюд – для приготовления закусок, супов, вторых блюд, причем такое мясо является главой стола – как во время повседневных обедов, ужинов, так и при праздничных застольях.
Возможные варианты
Мясо создает возможность развития воображения во время готовки. Это неудивительно, ведь оно прекрасно сочетается с крупами, картофелем, овощами, фруктами, грибами, бобовыми культурами. Рассмотренные рецепты из баранины помогут вам превратить обычный обед или праздничный вечер в настоящую сказку и прочувствовать колорит азиатских земель.
Баранина с фасолью
Баранина, рецепты с фасолью которой предлагаются в широком разнообразии, в этом процессе приготовления порадует вас скоростью работ и их простотой. Необходимо заранее замочить фасоль, тщательно ее промыв, а также подготовить мясо. Блюдо готовится с помощью термической обработки – тушения. Сначала варится баранина, за 1 час до ее готовности засыпается фасоль, варится все в бульоне. Затем, спустя 30 минут после варки, огонь делается меньше, и смесь тушится до полного пропадания воды.
Казахский плов
Если хотите попробовать вкуснейшие блюда и ощутить их свойства на практике, то баранина – рецепты такого плана придутся вам по душе. Для приготовления необходимо обжарить мясо вместе с овощами – морковью и луком, можно добавить зелень. Отдельно тушится рис, и за 15 минут до его готовности добавляется обжаренная смесь. Плов тушится до полной готовности, в него добавляются специи.
Жижиг-галнаш
Чтобы бульон получился ароматным, мясо лучше всего варить вместе с луком и морковью. После закипания мясо оно должно обрабатываться на очень слабом огне. После приготовления в бульон нужно добавить соль с перцем. В это время готовятся галушки: нужно разбить яйцо, добавить в него соль и муку, в ходе чего получится красивое покладистое в приготовлении тесто. Тесто разрезается полосками одинаковой длины и варится в образовавшемся бульоне в течение 5 минут, не более. Бульон почти готов, осталось только добавить в него чеснок и специи. Подается жижиг-галнаш как отварное мясо, лежащее на галушках и политое бульоном.
